Patrick Duler et les Chefs

La vie est affaire de rencontres.
Depuis 20 ans, les échanges avec les chefs de toute la France et d'ailleurs ont enrichi notre "bibliothèque culinaire".

20 années de rencontres exceptionnelles où chacune d'elles nous à permis d'évoluer un peu plus.

: Dominique Lory, Franck Cerruti, Louis XV***Monaco

: Mathieu Viannay, Mère Brazier**, Lyon

: Bernard Vaussion, Palais de l'Elysée

: Didier Elena, Chef's Club NY

: Cyril Lignac dans l'atelier à jambons

: Christophe Saintagne, Le Meurice*** Paris et Laura Portelli Restaurant Table

: Pascal Devalkeneer, Chalet de la Forêt** Bruxelles

: Jean Sulpice**, Val Thorens

: Edouard Loubet Bastide de Capelongue** Bonnieu

: Franck Giovannini, restaurant de l'Hôtel de Ville, Crissier, Suisse

: Alain Passard, Arpège***, Paris

alain-senderens 1994 "Patrick, dans cuisine, il y a cuisson."
Alain Senderens

Merci à Alain Senderens, qui le premier, m'a ouvert sa cuisine du Lucas Carton.

: Eric Briffard, Le Cinq** Hôtel Georges V Paris

: Sylvain Sendra, Itinéraires* Paris

: Bruno Verjus, Table Paris

: Christophe Dufau, Les Bacchanales* Vence

: Stéphane Rossillon, Anselme Selosse, Les Avisés, Avize

: Sébastien Broda, Pascal Picasse, Park 45* Grand HôtelCannes

: Yohann Conte**, Veyrier-du-Lac

: Quim de La boqueria, Barcelone La Boqueria, Hong Kong

alain-ducasse2 2003 "Bien qu'autodidacte, Patrick est un surdoué. Sa cuisine sincère et généreuse, s'articule autour du foie gras, des truffes, des Porcs Gascons et des canards de Barbarie."
Alain Ducasse - Figaro