Patrick Duler et les Chefs

La vie est affaire de rencontres.
Depuis 20 ans, les échanges avec les chefs de toute la France et d'ailleurs ont enrichi notre "bibliothèque culinaire".

20 années de rencontres exceptionnelles où chacune d'elles nous à permis d'évoluer un peu plus.

: Alain Passard, Arpège***, Paris

: Pascal Devalkeneer, Chalet de la Forêt** Bruxelles

: Dominique Lory, Franck Cerruti, Louis XV***Monaco

: Bernard Vaussion, Palais de l'Elysée

: Mathieu Viannay, Mère Brazier**, Lyon

: Cyril Lignac dans l'atelier à jambons

: Franck Giovannini, restaurant de l'Hôtel de Ville, Crissier, Suisse

: Didier Elena, Chef's Club NY

: Edouard Loubet Bastide de Capelongue** Bonnieu

: Christophe Saintagne, Le Meurice*** Paris et Laura Portelli Restaurant Table

: Jean Sulpice**, Val Thorens

1994 "Patrick, dans cuisine, il y a cuisson."
Alain Senderens

Merci à Alain Senderens, qui le premier, m'a ouvert sa cuisine du Lucas Carton.

: Bruno Verjus, Table Paris

: Christophe Dufau, Les Bacchanales* Vence

: Sylvain Sendra, Itinéraires* Paris

: Yohann Conte**, Veyrier-du-Lac

: Quim de La boqueria, Barcelone La Boqueria, Hong Kong

: Eric Briffard, Le Cinq** Hôtel Georges V Paris

: Stéphane Rossillon, Anselme Selosse, Les Avisés, Avize

: Sébastien Broda, Pascal Picasse, Park 45* Grand HôtelCannes

2003 "Bien qu'autodidacte, Patrick est un surdoué. Sa cuisine sincère et généreuse, s'articule autour du foie gras, des truffes, des Porcs Gascons et des canards de Barbarie."
Alain Ducasse - Figaro