Au début de chaque année, j'aime partager avec vous les petits et grands évènements qui ont marqué la Maison Duler...
Domaine
La troisième voie
Jan commande régulièrement nos produits que nous lui expédions en Allemagne. C'est lui qui m'a inspiré le titre de...
Une agriculture du luxe durable
“Pour une agriculture bas carbone, résiliente et prospère” C'est le titre du rapport de Jean-Marc Jancovici dont je...
Shift Project
J'ai sous les yeux le rapport du Shift Project dont je vous parlais hier. Le rapport complet fait 251 pages et la...
Le paysan et l'ingénieur
J'ai écouté l'audition de Jean-Marc Jancovici, président du think tank "The Shift Project" à l'origine de la...
Les rillettes de Porc Gascon au chaudron
Vous aimez les rillettes, cette viande confite et onctueuse qui rappelle notre enfance, Ces odeurs de viandes grillées...
Je ne sais rien
Chaque jour j'observe Chaque jour j'apprends. Chaque jour je progresse. J'en suis à BAC +46 Je suis attentif à ce que...
Les weekends de semaine
Je skie en Andorre depuis 1983. Fondée au début du Moyen Âge, l’Andorre est une principauté gouvernée depuis 1278 par...
-7°C ce matin
C'est la température matinale depuis 3 jours. C'est beau, c'est même éblouissant. Et puis le froid sec c'est...
Les Séjours Découverte de la Truffe
Vous avez souvent rêvé de vivre un moment authentique. Vous êtes de nature curieuse. Vous avez plein de questions sur...
La truffe, c'est toute l'année ?
Bien sûr la saison de la truffe noire d'hiver, Tuber Melanosporum, c'est de fin décembre à fin février. Mais pour...
Chassez l'industriel de votre alimentation
Chassez l'industriel de votre alimentation J'aimerais vous aider à avancer dans ce sens, sans vous prendre la tête ni...
