Jambon Patrick Duler
Elu « Meilleur jambon du monde » à Barcelone, le jambon Patrick Duler est préparé à partir de cochons gascons pure souche, élevés selon un cahier des charges draconien. Seulement 250 cochons par an répondent aux exigences qualitatives de la Maison Duler.
‘‘Nos jambons sont affinés de 20 à 70 mois. Plus ils sont vieux, plus les arômes sont intenses, complexes et persistants. Chacun de mes jambons est unique. Le choix de son jambon est vraiment une question de goût.’’ Patrick Duler
Chaque jambon Patrick Duler porte un numéro d’identification qui indique sa date de fabrication. Cette inscription est faite au fer rouge sur deux faces.
La Maison Duler est le seul fabricant de jambon à vous communiquer la date de naissance exacte de votre jambon.
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