Déposez ce coffret dans votre cave à côté de vos bouteilles de vin.

Plus le foie gras vieillit, meilleur il est. C’est pourquoi nous millésimons tous nos foies traditionnels et nous vous recommandons d’attendre au moins 6 mois avant de les consommer. Vous pouvez conserver vos foies gras au moins trois ans.

Les Mini-Caves comprennent  4 foies gras traditionnels en bocal de 180g chacun.Nous vous proposons trois variantes :

• Nature : 4 foies gras de canard entiers au naturel
• Truffé : 4 foies gras de canard entiers truffés à 14%
• Panaché : 2 foies gras nature + 2 foies gras truffés à 14%

Et pour les plus gourmands nous proposons également le format familial, la Cave à foies gras, composée de 10 foies gras :

• 5 foies gras de canard entiers au naturel 180g ,
• 1 foie gras de canard entier 180g truffé à 14 %,
• 2 foies gras de canard entiers 330g,
• 1 foie gras de canard entier 460g,
• 1 foie gras de canard entier 470g truffé à 14 %

Un foie gras unique, truffé à 14% !

La norme pour « truffer » un foie gras est de 3 %. C’est sans compter notre gourmandise ! Aussi c’est un foie gras truffé à minimum 14% de truffes Tuber Mélanosporum que nous vous proposons. Alors pas besoin de subterfuge en ajoutant de l’arôme de truffe !
A Saint-Géry, nous plantons depuis 1990 des arbres truffiers sur nos plateaux calcaires du Quercy Blanc. Aujourd’hui, la truffière s’étend sur 12 ha de chênes et de noisetiers, qui donnent la fameuse Tuber Melanosporum. Ce Diamant Noir, c’est notre passion…

Foie gras d’origine Sud-ouest France

Les canards  sont sélectionnés puis élevés et gavés au maïs dans le Lot.

Une sélection rigoureuse des canards

En savoir plus

Sans additif ni conservateur

Tous nos produits sont fabriqués sans conservateur, additif, émulsifiant, arôme artificiel, …