Ce n'est pas une vue de l'esprit. Si vous allez sur Doctolib et essayez d'avoir un rendez-vous chez un dentiste à...
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C’était pourtant un matin comme un autre…
Fin août dernier, un matin comme les autres. Je me suis levé aux aurores, quand tout est encore silencieux au...
Le meilleur restaurant du Monde 2024
Tripadvisor a parlé :Avec une note de 5/5 et plus de 3000 avis Tripadvisor, la Maison Pic à Valence vient d’être élue...
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Lettre au Bon Goût d'un cuisinier-paysan
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Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
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Le livre d'Or
Lire plusMagnifique séjour à Saint-Géry, très belle découverte. Le temps passe trop vite !!
Alain et Nicole
Merci pour le partage de très beaux moments de plaisir de la table.
Nous parlerons de vous en Suisse !
Magnifique séjour à Saint-Géry
Magnifique séjour à Saint-Géry, très belle découverte. Le temps passe trop vite !!Merci pour le partage de très beaux...
A voir, à revoir
Un moment exceptionnel pour les papilles, les yeux ... Un grand moment de découvertes ... à voir, à revoir, à...
Lire plusQuel merveilleux moment passé en votre compagnie. Quel lieu! Au cas où l'on passerait à côté de la vraie vie, un petit séjour chez vous nous rappelle combien elle est simple et belle!! Bravo!
Véronique Jannot
De tout cœur.
De tout coeur
Quel merveilleux moment passé en votre compagnie. Quel lieu! Au cas où l'on passerait à côté de la vraie vie, un petit...
Une fois de plus !
Une fois de plus nous sommes émerveillés ! Merci mille fois, jamais deux sans trois, nous reviendrons .....Daniele et...
Nos coeurs et nos sens
Nos cœurs et nos sens ont été comblés par les présences du vivant et par celle de notre intimité partagée. Que la...
Cuisine exceptionnelle
Une cuisine exceptionnelle dans un cadre somptueux. Un grand merci pour tout ce travail pour le plaisir de vos...
Tous les articles
St-Géry priez pour nous
St-Géry priez pour nous, Pauvres pécheurs car maintenant est à l'heure de notre départ ! Olivier P.
l'Opinion : La terre, le blé, la farine et le boulanger. Ep 1: Le paysan.
Le simple fait que je les qualifie d’extraordinaires est désespérant: ils devraient être des centaines de milliers à...
M Le magazine du Monde - Octobre 2015 : Le boudin à tartiner de Patrick Duler
Il se dit “cuisinier paysan” et mitonne ses propres produits dans le Lot. Ses spécialités : le jambon longuement...
Purée de pois chiche (cèé en provençal), oseille fraiche ( aïgreta ) et amande ( ametla )
Ce plat se mange aussi bien chaud en accompagnement d’une viande, que froid en entrée. Ingrédients pour 4 personnes :...
Épinard, délice ou cauchemar ?
Il est très rare qu’un légume soit autant décrié par les enfants que les épinards. D’ailleurs pour beaucoup d’entre...
Nuit de Saint-Géry avec Olivier Poels
Nuit de Saint-Géry 5 août 2015 Tour de France du Vignoble et cuisine estivale en Quercy Blanc Avec l’aide et la...
Paris-Match : Le Meilleur Jambon du monde est français
Fulgurances : Patrick Duler, Lard et la Manière au Domaine de Saint-Géry
"On a soudain l’impression que l’itinéraire de Patrick Duler aurait pu être tout autre, mais que parfois, il suffit de...
Salade de mâche à l’huile de noisette et noisettes grillées
Ingrédients pour 4 personnes : - 500g de mâche - 50 g de noisettes - Huile de noisette...
Douce mâche
Mâche, qui es-tu ? Mâche, laitue de brebis, salade du blé, barbe de chanoine, blanchette, gallinette… ? Que...
Le Bois de Pénélope
Chauffage au bois et BRF au Domaine de Saint-Géry.
Orginess : Le Domaine de Saint-Géry "un fantasme pour urbain au bord du burnout"
"La vie de Patrick Duler est un fantasme pour urbain au bord du burnout." Lire l'article complet ici : Orginess - Le...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.
