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Le bon moment pour s’inquiéter d’Alzheimer
Fabienne Verdureau, responsable de l’association Mémoire et Santé a tapé sur les doigts des restaurateurs, la semaine...
C’est la misère
Dans la gastronomie, c'est comme dans le prêt-à-porter, il y a des modes. Après le magret au poivre vert il y a 30...
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Lettre au Bon Goût d’un cuisinier-paysan
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Gratin de poireaux et de légumes d’hiver
C’est une recette de grand–mère pour utiliser les légumes du jardin et pour faire aimer le poireau aux enfants qui ont...
Soufflé glacé au coing et à la cardamome
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Carpaccio de potiron Rouge d’Etampes, poireau, et sirop de vinaigre de vin vieux
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Velouté du curé à la truffe noire
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Le livre d’Or
Une expérience unique
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Un endroit magique
Merci pour votre accueil ! Merci pour tout votre travail que l'on imagine énorme pour nous offrir ce moment de rêve...
Au delà de l’excellence
Cadre & chambre magnifiques, menus à la hauteur du décor. Tout est parfait ! Famille KLEIN On est au delà de...
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Un énorme MERCI à vous, Pascale et Patrick pour ce moment authentique et véritable de nature, simplicité et vérité....
Lire plusMerci Pascale, Patrick, Camille, pour cet agréable séjour passé en votre compagnie. Le décor, les produits, votre gentillesse et bonne humeur ont contribué à faire que ces moments seront à jamais présents dans notre esprit.
Juiliett H.
Grâce à vous nous avons vu pour la première fois sortir de terre le diamant noir.
Le diamant noir
Merci Pascale, Patrick, Camille, pour cet agréable séjour passé en votre compagnie. Le décor, les produits, votre...
Lire plusMerci pour ce merveilleux séjour qui nous a régalé les papilles, les yeux … tous les sens. Grâce à vous nous repartirons avides de redécouvrir le goût des choses, et plus patients s’il faut attendre leur maturité.
Florence et Arnaud
Une leçon de vie …
Une leçon de vie
Merci pour ce merveilleux séjour qui nous a régalé les papilles, les yeux ... tous les sens. Grâce à vous nous...
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Safari campagnard
A l'image d'un iceberg duquel on ne voit que 12% du bloc au dessus de la surface, la plus grosse partie du Domaine...
Chemin des mille et une saveurs
En descendant par le chemin du lac, vous arrivez dans le potager-verger, au fond vous apercevez le poulailler mobile....
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On ne devait rénover que les salles de bain, on a fini par refaire toutes les chambres entièrement. Nous demandons...
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Principauté d'Andorre, Ambassade de France. Garden party du 14 juillet 2017. Notre jambon de porc gascon affiné 40...
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EDIT 05/08/2017 : L'émission paraitra jeudi 10 Août 2017 à 15h50 sur France 5. Nouvelle rencontre avec Benjamin Arnaud...
Appelez moi chevalier !
Agroécologie, agroforesterie, agriculture durable, ... il y a ceux qui en parlent depuis peu et ceux qui en font un...
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Dans le courant du printemps et de l'été 2016 nous avons travaillé avec Mylène Refloch, élève ingénieur agronome à...
Saveurs – DÉC. 2016 : Patrick Duler, cuisinier-paysan
Dans le Quercy, le Domaine de Saint-Géry est un exemple unique en France de ferme proposant une cuisine paysanne très...
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Marathon de Paris
Marathon de Paris : cinq jours au pas de course. Dégustation au Shangri La Hotel Paris dans l'ancienne résidence du...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.