« La cuisine est un art particulier, ce n’est pas comme la peinture, l’architecture ou la sculpture. C’est un art que l’on met à l’intérieur de son corps, c’est le seul qui touche directement à notre santé. » Patrick Duler
Reportage : L. BALLET – F. PRALADIER – D. BAULES – G. SAFRAN
Vous voulez mieux comprendre la gastronomie, l’agriculture et leur impact sur votre santé ?
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
Il y a quelques jours, je me suis autorisé à me demander (sur X, Facebook et Linkedin) ce que faisait Guillaume Gomez,...
C’est le troisième jour de ce Tue-Cochon de la Maison Duler et les plus observateurs parmi vous, ont dû se rendre...
Avant qu’on ne fonce tête baissée dans ce deuxième jour du tue-cochon, laissez-moi vous rappeler rapidement les règles...
Notre travail mis en lumière par la presse et les médias
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