- Je me régale à lire vos lettresMonsieur, Je vous félicite pour l'immense travail que vous accomplissez depuis 40 ans avec votre épouse, et, depuis un peu moins longtemps, avec vos enfants. Qu'il est plaisant et encourageant de réaliser à quel point une passion peut vous faire pousser des ailes et surmonter tous les obstacles. Je me régale rien qu'à… Lire la suite : Je me régale à lire vos lettres
- Les produits sont d’une qualité rareLes produits sont d’une qualité rare… comme le savoir-faire pour les mettre en œuvre le permet. Mention encore plus spéciale pour le jambon 50 mois qui représente une expérience de dégustation unique difficile à décrire face à d’autres jambons qui pourraient être considéré comme déjà exceptionnels : Le gras au goût subtil fond littéralement dans… Lire la suite : Les produits sont d’une qualité rare
- Vous êtes le grand couturier ..."Vous êtes le grand couturier de la gastronomie française. et vos prix plus élevés que la concurrence s’expliquent par la qualité inégalée Tous vos produits sont « top » et nous allons continuer à les explorer.Bravo et merci." Jean-Claude C.
- La " parfaititude" existeLa "parfaititude" existe, je l'ai rencontrée ! Je me délecte le la lettre au Bon Goût avant de me délecter des produits. Jean-Michel P.
- Les goûts de mon enfance"Tout c’est bien passé, la commande a été livrée en temps et en heure.Les produits étaient divins. Tant le foie gras maturité que les saucissons de porc gascon.Merci de nous redonner des goûts de notre enfance (j’ai 70 ans) perdus à jamais dans l’océan de la productivité.Bonne fête de fin d’année".Philippe R.
- L'arnaque du jambonIl y a un mois, je me suis fait traiter d'arnaqueur par un Monsieur qui s'est présenté comme "Maître cuisinier de France ex chef et professeur de cuisine en France et en Suisse". Il n'a pas ménagé sa critique : Bon, ça arrive de temps à autre de se faire insulter, et puis ça glisse.… Lire la suite : L'arnaque du jambon
- Le silence des pouletsSoyons honnête 30 secondes : Je suis sûr que si je lançais une interrogation écrite là tout de suite et vous demandais la différence entre poulet IGP, poulet Label Rouge, poulet bio, poulet français et poulet fermier, la moitié de la classe serait recalée. C’est dramatique, la majorité des consommateurs est devenue complètement ignare au… Lire la suite : Le silence des poulets
- Je me hâte de revenir vous voir !19/09/24 Comme il est difficile de quitter ce magnifique havre de paix ! 1000 mercis à vous 4 pour votre accueil si chaleureux, si généreux et bien entendu un grand coup de chapeau pour ces mets délicieux que vos produits façonnés avec amour, subliment. Le paysage, l'excellence, le talent, sont autant de cadeaux que les… Lire la suite : Je me hâte de revenir vous voir !
- Merci de partager vos passionsCher Patrick, Car pour moi vous êtes un peu un membre de la famille, nous distillant son savoir culinaire et son plaisir de la bonne table et des belle choses.J’ai découvert votre établissement il y a quelques années, j’étais alors sur le chemin de Compostelle, la Via Podiensis. Oh bien sûr, je me suis arrêté… Lire la suite : Merci de partager vos passions
- Ils ont réservé chez nous, mais quand ils sont descendus de leur camping-car…Ils ont réservé une chambre, mais quand ils sont descendus de leur camping-car… Ce n'est pas très compliqué de faire à manger, c'est un peu plus difficile de bien faire à manger. Mais faire en sorte que les clients soient sur un nuage, ça c'est très difficile. Pourtant, c’est la mission que nous nous… Lire la suite : Ils ont réservé chez nous, mais quand ils sont descendus de leur camping-car…
- Merci à la famille Duler" Visite dans le Quercy blanc de la famille Duler en son domaine de Saint Gery où se marient dans une harmonie incroyable le respect de la terre, les savoir-faire agricoles, arboricoles et artisanaux ainsi que l’art de l’hospitalité. Une magnifique maison familiale enracinée dans son territoire et qui tire le meilleur de son terroir… Lire la suite : Merci à la famille Duler
- Cet endroit est une pépiteBonsoir, Quoi dire ? Chuuut ! Cet endroit est une pépite que l’on a bien envie de se garder comme un trésor ! Bon…Comme on aime partager, nous saurons choisir avec qui le faire, car c’est sûr, il nous faudra revenir ! Camille en hôtesse tout autant spontanée que raffinée nous a présenté les produits… Lire la suite : Cet endroit est une pépite
- Si c’était votre dernier repas, comme celui d’un condamné à mort, qu’est-ce que vous choisiriez de manger ? Si vous posez cette question à un chef étoilé, je suis prêt à parier mon dernier cochon gascon qu’il y a peu de chance qu’il vous réponde : “Le menu gastronomique en 14 séquences du meilleur restaurant du Monde au classement du World's 50 Best sponsorisé par San Pellegrino ” À la place, vous entendrez… Lire la suite : Si c’était votre dernier repas, comme celui d’un condamné à mort, qu’est-ce que vous choisiriez de manger ?
- Le foie gras à la truffe est une œuvre d'art !Le foie gras à la truffe est une œuvre d'art ! Il est moelleux, savoureux, généreux...Pour tous les amateurs de cet arôme si particulier, nous ne pouvons que le recommander !Il a malheureusement une faculté à disparaître des assiettes trop rapidement... on en redemande...Merci et à très bientôt. Émilie B.
- Votre assiette, c'est comme un livre, elle dit tout !28 Mai 2024 Au Domaine de Saint-Géry, chacun des membres de la Famille Duler joue sa partition pour que puisse s'exprimer leur travail à travers les assiettes dans une ambiance apaisante. Tout est limpide à la dégustation, les saveurs prennent alors un sens ... Chacune d'elles me parle pour raconter l'histoire d'une passion, votre histoire,… Lire la suite : Votre assiette, c'est comme un livre, elle dit tout !
- Un Foie Gras qui voyageDégustation de foie gras à l'autre bout du monde... plage australienne Bien à vous , Emmanuel
- La chance de venir chez vous...C’est toujours un immense plaisir de déguster votre foie gras et de raconter comment vous travaillez, décrire les impressions quand on a eu la chance de venir chez vous. Au plaisir de venir vous voir à nouveau et en Helico bien sûr ! Philippe P.
- On a l'impression de participer à un projet participatif5/5 Excellent repas d'une cuisine de produits parfaitement cuisinés. Jambon de 72 mois en apéritif, extraordinaire de complexité aromatique. Foie gras d'anthologie enveloppé dans une feuille de figue, l'un des meilleurs que nous n'ayons jamais goûtés. Pareil pour la joue de porc confite lentement au pois chiches, accompagnée d'une friture de légumes de saison. Très… Lire la suite : On a l'impression de participer à un projet participatif
- Digne des plus grandes maisons parisiennesBonjour Pascale, Nous avons reçu ce jour un superbe colis digne des plus grandes maisons parisiennes : notre bouillon de porc gascon !!! Depuis que j'ai découvert votre site , j'en parle autour de moi . Votre histoire , votre choix de vie et surtout tout ce que vous avez réalisé m'ont enthousiasmée ;
- L'harmonie cistercienneUn aperçu du paradis, des expériences sensorielles d'une rare intensité, d'une qualité réjouissante... Il y a quelque chose de l'harmonie cistercienne dans cette attention à la qualité des détails, qui crée une beauté d'une humanité réconfortante. Merci pour le superbe moment en votre aimable compagnie. Fabienne E.
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