A la fois convaincu de la vertu des plantes et de l’impact de l’alimentation sur notre santé, chacune de mes sorties sur le domaine apporte son lot de découvertes.
Comment ne pas profiter par exemple, du millepertuis qui illumine la truffière au mois de juin ? Cicatrisant reconnu en macérat, il parfume aussi d’une note citronnée une simple salade.
Comment passer à côté des respounchous au printemps, ce tamier qui s’accroche aux tiges de notre blé et ressemble un peu aux asperges sauvages.
Les pâquerettes : bellis perennis
Les girolles : du Bois de l’Amour
La Reine des Prés : Spirée ulmaire
Et tant d’autres choses, du pourpier sauvage au plantain, en passant par les fleurs et les baies de sureau, les pommes et prunes sauvages, ou les fleurs d’acacias, ….
Et bien sûr les champignons comme l’amanite solitaire, le clavaire doré, les giroles, …
Amanites solitaires
Sauge
Thym
Ciboulette
Sauge
Basilic
Baies de sureau
Framboises
Mures sauvages
Reine des prés
Chénopode
Prunes sauvages
