Depuis  des années, le chauffage et l’eau chaude du Domaine étaient produits grâce au bois récolté sur la propriété.

Le 24 juin 2010 un pas de plus a été franchi : pendant les beaux jours, l’eau chaude sanitaire est chauffée intégralement grâce à 18 m² (passés  à 24 m² en 2018) de panneaux solaires thermiques sous vide, technologie la plus performante en la matière.
1000 litres d’eau chauffés en continu à 60 °C .
Cette eau alimente toutes les bâtisses (piscine, chambres, restaurant), sans gaz, ni bois, ni électricité mais juste avec un peu de soleil, ce qui ne manque pas dans le Quercy Blanc.
Le Domaine de Saint-Géry fait ainsi un pas de plus vers l’écologie et le respect de l’environnement.

Bien sûr,  le bois prend le relais automatiquement quand il n’y a pas assez de soleil.