La Fête de Noël reste un symbole puissant d'espoir, de paix, d'amour et de partage, souvent en famille. C'est ce...
Blog
Des chapons maturés 23 jours pour votre réveillon
Pour notre menu de réveillon de la Saint-Sylvestre, Nicolas nous réserve chaque année des chapons qu'il plume à sec et...
Une belle histoire d’amour…
Chers amis du Domaine de Saint-Géry, Au commencement de toute belle aventure, on trouve souvent une histoire d’amour....
Abonnez-vous à la
Lettre au Bon Goût d’un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous…
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
Aucun résultat
La page demandée est introuvable. Essayez d'affiner votre recherche ou utilisez le panneau de navigation ci-dessus pour localiser l'article.
Découvrez nos recettes et astuces culinaires
Aucun résultat
La page demandée est introuvable. Essayez d'affiner votre recherche ou utilisez le panneau de navigation ci-dessus pour localiser l'article.
Le livre d’Or
Un moment hors du monde
un monde hors du temps, un temps hors de soi. Une expertise culinaire inoubliable, un accueil et une gentillesse...
Une sensation d’absolu
Une sensation d'absolu où le temps s'est arrêté. Le temps d'un week-end d'hiver ... Nous penserons beaucoup à vous en...
Cela valait le voyage depuis la Suisse
Le 1° janvier 2012 ... Beau séjour et repas d'exception ! Cela valait le voyage depuis la Suisse. Merci et bravo pour...
Véritable hymne à la vie, au bonheur, quoi !
Est-il besoin d'ajouter à la longue hagiographie qui précède quant aux talents divers - culture, cuisine, arts...
Une merveille qui réconcilie avec la vie
L'accueil souriant et chaleureux de Pascale, avant de déguster le festival de saveurs de Patrick. Une merveille qui...
Belle parenthèse
Merci pour cette belle parenthèse dans nos vies si occupées ! Le domaine est magnifique, la cuisine excellente et les...
Tous les articles
Palmes de l’agroforesterie à PIM in Marciac
Comme Monsieur Jourdain, je faisais de l'agroforesterie sans le savoir. En 25 ans, nous avons en effet planté près de...
Côtes de Castillon, Cave de Christine et Stéphane Derenoncourt, accrochage des jambons
Et dégustation à l'aveugle d'un vin improbable venu de ... Turquie. Avec Jean Michel Peysson Plaisirs du Vin Cahors
Pêches du pêcher
Sur pêcher de 4 ans, premières pêches de la taille d'un gros abricot, petites et savoureuses
Domaine de Trevallon
Visite des vignes avec Ostiane Dégustation de 2004 dans la cave puis 2001 à table avec un jambon 24 mois Et pour...
Dernière récolte de cassis pour cette annnée
En fruits rouges, il nous reste encore quelques groseilles à maquereaux.
Joël Thiebault sous les jambons
Le maraicher de Paris et le cuisinier-paysan. Une bien belle rencontre.
Sous le blé , le trèfle nain
Sous le blé, semis de trèfle nain : il enrichit le sol en azote et empêche les autres herbes de pousser. En...
Salade de radis et jeunes pousses
Ingrédients pour 4 personnes : - petits radis roses - jeunes pousses d’épinard, de chicorée rouge, de sucrine, de...
Avec Delphine, Julien, Sylvain, Désirée, … et tous les enfants à Montpeyroux au pied du Larzac
Sur la place du village
Coucher de soleil sur la piscine
Quelques fleurs du potager
Fleur de poireau : Fleur de pomme de terre : Lavande :
Malheur au poulailler
La nature n'est pas toujours bienveillante. Le renard a défoncé le poulailler et tué 11 poules noires de Caussade sur...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.