Le choix de votre jambon dépend de votre budget, de vos goûts, de vos habitudes et de votre façon de le consommer. Si...
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Mon père me disait souvent : « Patrick, il faut manger pour vivre et non vivre pour manger ». Je ne l’ai pas écouté
On peut distinguer quatre catégories de mangeurs : Ceux qui mangent seulement pour se nourrir : les matérialistes....
Le paradoxe français
C’est l’heure de l’apéro ! Et de plus en plus de Français ( bien qu’ils soient encore largement minoritaires)...
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Lettre au Bon Goût d’un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous…
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
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Le livre d’Or
57 ans de mariage
Quel délicieux moment ... pour fêter nos 57 ans de mariage. Yves et Renée
Lire plusMagnifique séjour à Saint-Géry, très belle découverte. Le temps passe trop vite !!
Alain et Nicole
Merci pour le partage de très beaux moments de plaisir de la table.
Nous parlerons de vous en Suisse !
Magnifique séjour à Saint-Géry
Magnifique séjour à Saint-Géry, très belle découverte. Le temps passe trop vite !!Merci pour le partage de très beaux...
A voir, à revoir
Un moment exceptionnel pour les papilles, les yeux ... Un grand moment de découvertes ... à voir, à revoir, à...
Lire plusQuel merveilleux moment passé en votre compagnie. Quel lieu! Au cas où l’on passerait à côté de la vraie vie, un petit séjour chez vous nous rappelle combien elle est simple et belle!! Bravo!
Véronique Jannot
De tout cœur.
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Une fois de plus !
Une fois de plus nous sommes émerveillés ! Merci mille fois, jamais deux sans trois, nous reviendrons .....Daniele et...
Nos coeurs et nos sens
Nos cœurs et nos sens ont été comblés par les présences du vivant et par celle de notre intimité partagée. Que la...
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Barcelone 22 mai 2014 : Jambon de Patrick Duler au top
Barcelone, marché de la Boquéria Nous voici en Espagne, au pays des rois du jambon, le fief mythique du "jamón...
Viva Espana
Cocina verde : reportage diffusé sur la chaîne espagnole TVE Seconde partie qui débute à 24mn30, après Gérald...
Les Pâquerettes font le printemps
Bellis perennis en pleine floraison au champ et dans l'huile, pour la fabrication des macérats et cosmétiques...
Suivi de l’affinage de nos jambons au Domaine Vacheron
Après l'inspection des jambons ... ...une petite dégustation s'impose !
C’est le primtemps, les belles de Mai sont de sortie … et ça roule !
Tournée parisienne – Avril 2014
En avril de cette année 2014 il a été difficile de nous soustraire aux belles journées printanières au Domaine pour...
C’est le printemps
Rose Ancienne : Chélidoines et iris bleues : Calamondin : Pervenches : Iris blanches :
Travail avec les chiens dans les truffières
"De la fourche à la fourchette", ce concept prend au Domaine de Saint-Géry tout son sens. Patrick ne travaille pas la...
VIDÉO : Poireaux braisés aux truffes, la recette filmée dans Terres de chefs sur Campagne TV
Patrick Duler, Maître Restaurateur, chef de cuisine et ... paysan présente : Poireaux du potager, truffes du domaine...
Une des plus belles rencontres de ma vie
Pascale et Patrick, vous resterez sans doute pour moi, une des plus belles rencontres de ma vie. La qualité de de...
Oranges bio en direct du producteur
Vous avez envie de vitamines. Goûtez les oranges et autres agrumes de Jordi, producteur d'oranges bio. Il expédie...
La Revue du Vin de France, janvier 2014
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.