Le guide Michelin va dévoiler ses nouvelles stars demain à 18H30. Depuis 3 ou 4 ans, il s'estime aussi compétent pour...
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Les nuits d’insomnies
Le guide Michelin va dévoiler sa sélection ce lundi 18 mars à 16h30. Depuis deux ans la cérémonie est "décentralisée"...
Rétrospective 2023
Éclairer l'avenir à la lumière du chemin parcouru. Au début de chaque année. JANVIER Les endives du domaine Le...
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Lettre au Bon Goût d’un cuisinier-paysan
Les médias parlent de nous…
Notre travail et notre démarche ont été mentionnés à de nombreuses reprises dans différents articles et émissions.
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Le livre d’Or
Wonderful, magic evening
We have spent a wonderful, magic evening here with delicious fresh food, after a relaxing walk on the property filled...
Un vrai régal en pleine campagne
Une alimentation riche, variée, "home made", un vrai régal pour les papilles. Nous en garderons un véritable excellent...
Que du Bonheur
Que du Bonheur ... de la grandeur dans la simplicité ... Merci à Pascale et Patrick Duler Jean Louis et Marie Ange
A refaire
Mes papilles pourtant aguerries s'en souviendront longtemps. Superbe moment. A refaire. Fabienne S.
Un Petit Ange
Que du Bonheur VRAI ! une jolie rencontre ... Vite revenir et le beau sourire d'un Petit Ange Camille !... Chantal et...
57 ans de mariage
Quel délicieux moment ... pour fêter nos 57 ans de mariage. Yves et Renée
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Panisse de Fleur de son de blé truffier
La panisse est une spécialité provençale à base de farine de pois chiche. Nous avons légèrement détourné la recette...
Barcelone 22 mai 2014 : Jambon de Patrick Duler au top
Barcelone, marché de la Boquéria Nous voici en Espagne, au pays des rois du jambon, le fief mythique du "jamón...
Viva Espana
Cocina verde : reportage diffusé sur la chaîne espagnole TVE Seconde partie qui débute à 24mn30, après Gérald...
Les Pâquerettes font le printemps
Bellis perennis en pleine floraison au champ et dans l'huile, pour la fabrication des macérats et cosmétiques...
Suivi de l’affinage de nos jambons au Domaine Vacheron
Après l'inspection des jambons ... ...une petite dégustation s'impose !
C’est le primtemps, les belles de Mai sont de sortie … et ça roule !
Tournée parisienne – Avril 2014
En avril de cette année 2014 il a été difficile de nous soustraire aux belles journées printanières au Domaine pour...
C’est le printemps
Rose Ancienne : Chélidoines et iris bleues : Calamondin : Pervenches : Iris blanches :
Travail avec les chiens dans les truffières
"De la fourche à la fourchette", ce concept prend au Domaine de Saint-Géry tout son sens. Patrick ne travaille pas la...
VIDÉO : Poireaux braisés aux truffes, la recette filmée dans Terres de chefs sur Campagne TV
Patrick Duler, Maître Restaurateur, chef de cuisine et ... paysan présente : Poireaux du potager, truffes du domaine...
Une des plus belles rencontres de ma vie
Pascale et Patrick, vous resterez sans doute pour moi, une des plus belles rencontres de ma vie. La qualité de de...
Oranges bio en direct du producteur
Vous avez envie de vitamines. Goûtez les oranges et autres agrumes de Jordi, producteur d'oranges bio. Il expédie...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.