Comme vous ne le savez certainement pas, Duler n'est pas d'origine germanique mais basque. Mes ancêtres étaient des...
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Je ne suis pas un bon malade
Cela fait des années que je ne suis pas allé voir un médecin. J’ai dépassé la soixantaine et je suis en pleine forme...
Si c’était votre dernier repas, comme celui d’un condamné à mort, qu’est-ce que vous choisiriez de manger ?
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Recette du carpaccio de magret à la truffe noire
Un autre grand classique du Domaine de Saint Géry, le carpaccio de magret à la truffe noire Ingrédients pour 4...
Recette des fritons de magret de canard
Les fritons de magret de canard, une recette délicieuse à l'apéritif ! Préparation : Découpez la peau du magret...
Recette du Tastou (des Tastous)
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Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagé dans l’agriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Géry.
Certifié bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de l’agriculture, à la recherche de produits sains et goûteux, tout en respectant l’environnement.