Paroles de clients

Enfin nous y sommes !
Un moment très attendu depuis la diffusion du reportage  « des Racines et des Ailes ».
Accueil, chaleur humaine, moment de grâce, parenthèse paisible et gastronome comme on en rêve tant. Tout simplement merci !

Famille J et Z, Reims et Laon

« L’artiste est l’homme libre par excellence … »
Merci Madame et Monsieur Duler de nous avoir montré avec tant d’humilité et d’authenticité l’eden de la gastronomie.
Nous saluons votre talent incarné avec tant de disponibilité et simplicité.
Avec toute notre reconnaissance et notre respect.

Stéphanie et Bernard L.

Si l’Éden existe, il doit ressembler à ce lieu! Un enchantement et plus encore…
Merci à la famille Duler pour ce paradis. Nous reviendrons, c’est sûr.

Isa et Georges

Un immense merci pour ce que vous faites et ce que vous êtes, les mots à la hauteur me manquent…
A très bientôt.
Merci à Camille.

Fred, Julie,Gaspard et Léo

Avant d’y aller j’ai eu la « mauvaise » idée de lire les avis sur internet et aussi TripAdvisor. Et pour ce lieu certains avis ne reflètent absolument pas la réalité. Je trouve ça d’ailleurs particulièrement injuste et je pense que certains n’ont pas compris le travail de Mme et Mr Duler.

Le domaine est tout d abord très vaste proposant de superbes ballades. Madame et Monsieur Duler sont très ouverts au partage et je pense qu’il est important de leur montrer notre curiosité si nous voulons avoir des explications car sinon Madame Duler sait également se montrer très discrète pour que nous puissions profiter de ces très beaux moments.
La chambre est très jolie et propre avec un savon largement suffisant pour le séjour. La literie est bonne.
Le domaine de Saint Géry est un endroit qui depuis 30 ans travaille à cultiver des produits et faire des produits d exception. Selon mon expérience qui a duré 4 jours j’ai vécu une expérience hors du temps et un voyage gustatif incroyable et inoubliable. Je pense qu’il ne faut pas confondre l’appellation « cuisinier paysan » avec assiettes gargantuesques. Moi qui suit une très bonne et grosse mangeuse je n’ai jamais eu faim, je sautait même le repas du midi …. en ce qui concerne les prix il s’agit de payer l’exception : la production en très petite quantité, des années de travail pour avoir un produit parfait avec un goût que vous ne retrouverez nulle part ailleurs … mais c’est quelque chose qui est précisé dès le départ. Et pour ma part j’ai sincèrement eu l’impression de payer le juste prix. En ce qui concerne les vins, la carte est choisie avec des vins qui peuvent être également vendus au verre.
De tout façon je pense qu’il est important d’essayer de comprendre ce que l’on mange et l’endroit où l’on se trouve pour mettre du sens.
J’ai vécu pour ma part une grande et belle initiation au royaume de la belle cuisine où Mme et Mr Duler aiment profondément la terre et ce qu elle a à nous offrir.
Merci à eux pour cette générosité de partage et plus de votre métier !
J’ai à cœur d’y retourner car c est sans doute l’un des plus beaux séjours que j’ai fait pourtant je peux vous assurer que je suis une bonne voyageuse …

Ce fut pour moi un merveilleux séjour, trois jours paisibles où nous nous sommes ressourcés. la douce voix et le charme de Pascale m’ont apaisée, l’Excellente cuisine de Patrick a régalé mes papilles. Les dégustations de vos mets furent des moments d’exceptions que je n’oublierai pas.
Votre domaine est magnifique, il vous ressemble.
Merci à votre pétillante Camille, qui fut pour nous une brillante guide lors de notre balade à travers votre propriété. Sa vivacité est surprenante. Nous reviendrons !

Sandrine

Quel talent, quelle générosité ! Sublime séjour grâce à vous. J’aime tout ce que vous représentez.
Prenez soin de vous et de votre famille exemplaire.

David D.

Une surprise exceptionnelle pour un fils et son père qui sur le chemin de Saint Jacques adoptent une façon de marcher plutôt dans l’esprit Bénédiction.
Le cadre, la cuisine, l’accueil, tout nous invite à revenir, plus que cela, la mémoire d’un moment d’exception.
Merci pour tout cela.

Laurent C.

Moment d’exception.
Toujours reçus incroyablement bien. Repas fabuleux avec des vins d’exception.
Merci beaucoup pour ce grand moment.

M.D

Ici, tout n’est que calme, luxe et volupté… et saveurs et  gentillesse et bien-être…
Merci à  Pascale, Patrick et leurs enfants (ainsi que toute la grande ménagerie) pour ce séjour excellemment inoubliable. Nos papilles vont êtres désormais très, très, exigeantes !

Olivier et Isabelle M.

Quel est l’incompétent qui a dit que « la gourmandise est un péché »?
Ici, c’est le Paradis, la quintessence des sens est soumise à rude épreuve : l’accueil, la cuisine – goûteuse-ingénieuse-inventive, la gentillesse et les qualités artistiques de toute la famille, la beauté du site, le confort de l’établissement.
Un seul désir, revenir…

François P.

Thank you for the warm welcome, the delicious food and wine and beautiful  » Cave » for a peaceful night’s sleep. And a big thank you to Camille for so valiantly carrying the bag.

Helena and David, London