Paroles de clients

Bonsoir, Quoi dire ? Chuuut ! Cet endroit est une pépite que l’on a bien envie de se garder comme un trésor ! Bon…Comme on aime partager, nous saurons choisir avec qui le faire, car c’est sûr, il nous faudra revenir ! Camille en hôtesse tout autant spontanée que raffinée nous a présenté les produits du domaine, cuisinés -sublimés- par Louis-Dominique, son frère. Alors là…Osez osez le gras ! Celui du foie comme celui du cochon, moelleux cuit comme il faut dans sa brioche au saindoux… N’ayez crainte, celui là est si bien élevé si bien préparé qu’il vous fait fondre ! C’est de l’amour, voilà quoi dire …! Quelle belle famille ! Florence de G.

Le foie gras à la truffe est une œuvre d’art ! Il est moelleux, savoureux, généreux…
Pour tous les amateurs de cet arôme si particulier, nous ne pouvons que le recommander !
Il a malheureusement une faculté à disparaître des assiettes trop rapidement… on en redemande…
Merci et à très bientôt.

Émilie B.

5/5 Excellent repas d’une cuisine de produits parfaitement cuisinés. Jambon de 72 mois en apéritif, extraordinaire de complexité aromatique. Foie gras d’anthologie enveloppé dans une feuille de figue, l’un des meilleurs que nous n’ayons jamais goûtés. Pareil pour la joue de porc confite lentement au pois chiches, accompagnée d’une friture de légumes de saison. Très belle cartes de vins régionaux. C’est le moment de faire des découvertes, comme ce château Lagrezette, cuvée Dame d’honneur 2016. Accueil personnalisé. Cela vaut aussi la peine des passer la nuit dans une des chambres du domaine. Les produits sont certes vendus chers, mais, au-delà d’un simple achat, on a l’impression de participer à un projet participatif enthousiasmant.

Visité en août 2023

Thierry G.