Domaine

Ambiance idyllique en cette fin de journée sur notre causse du Quercy Blanc : les derniers rayons du soleil rasant...

Mes pommes de terre sont courtisées par les doryphores. Ces petites bêtes peuvent vous détruire la production. Les...

Gamin, autant dire il y a quelques temps, j’aimais flâner dans les champs et croquer les herbes sauvages. Je...

Les délices du cochon sont innombrables et la cuisine au lard de porc noir gascon est une réelle félicité. Certes,...

Vous connaissez l’histoire ? Vous mettez une grenouille dans l’eau froide. Elle se régale. Vous chauffez l’eau, tout...

Douce matinée de juin, babillage des oiseaux cachés dans les nouvelles feuilles au vert tendre, glouglou effréné de la...

Cela va en « bader » (comme disent les méridionaux) beaucoup mais Pascale & moi-même avons fait déguster notre...

Pourquoi je n’utilise pas de salpêtre ni de sel nitrité ? Pourtant ces deux additifs sont présentés comme...

Reconnaissance pour notre engagement écologique dans le plaisir gastronomique, et petit moment de fierté. Nous sommes...

C'est toujours intéressant de dialoguer avec un scientifique. Encore plus quand celui-ci est biologiste, épicurien et...

Hier , nouvelle rencontre avec Konrad Shreber et une leçon supplémentaire sur la vie du sol et cette maison...