Qu’est-ce qui ressemble à l’anis, qui à le goût de l’anis mais qui n’est pas de l’anis ? L’Anethum foeniculum, vous...
Domaine
Intronisé à la Confrérie des vins de Cahors
Le cuisinier-paysan a été reconnu « dignus intrare» à la Confrérie des Vins de Cahors. Parrainé par mon ami...
Confiture de tomates vertes
Ingrédients de la recette 600 g de petites tomates vertes, 370g de sucre roux ou fleur de sucre, le zeste ciselé d’un...
Saint Sylvestre 2010 (autour de la truffe)
Copeaux de jambon de porc noir gascon 18 mois Mini croque monsieur au lard de porc noir et truffe Filet de porc noir...
Citrouilles : prenez-en de la graine
Allez, je vous donne une petite astuce. En cette saison, vous allez déguster les belles citrouilles que vous avez...
Demi-deuil mais plaisir entier
Je dois remercier Carl von Linné. Au XVIIIème siècle, ce naturaliste suédois nous a notamment apporté le terme...
Hélicoptère
Hélisurface naturelle au Domaine de Saint-Géry, au milieu des lavandes. Ballade aérienne et escale le temps d'un...
Et un peu d’électricité !
Les panneaux solaires photovoltaïques enfin opérationnels ! Depuis le 1er septembre, le Domaine de Saint-Géry...
Vos enfants ont le blues de la rentrée ?
Ce week-end, 10 & 11 septembre, 3° festival jeune public "La Rue des Enfants" à Montcuq Un bon moyen de faire...
Premiers bulbes de safran
Nouvelle expérience au Domaine de Saint Géry, plantation de 300 bulbes de safran. Le berceau de la culture du safran...
ROUGES DE PLAISIR
Rouges bien sûr, mais aussi jaunes, noires, violacées et même vertes. Elles vont égayer votre table dès la fin du...
Arrêt sur image : soirée dégustation cuisine d’été de Patrick Duler, cuisinier-paysan
Belle soirée au Domaine avec entre autres invités , Gérard Miquel, Sénateur et Président du Conseil Général du Lot, et...