Nichée au cœur d’un domaine viticole et trufficole de 70 ha, cette ancienne ferme du XVe siècle devait autrefois subvenir aux besoins du château de Saint-Géry, posé sur la colline attenante. Abandonnée durant plusieurs décennies, elle a repris vie en 1984 avec l’arrivée de la famille Duler, qui l’a, année après année, minutieusement restaurée. Le lieu est désormais le fief du chef Patrick Duler, qui régale d’une cuisine gastronomique et écologique de haut vol. Il dispose également de 5 chambres et suites qui font le bonheur de tous les hôtes, ravis de prolonger leur séjour. Des espaces vastes et lumineux, des murs de pierre et des meubles d’époque en font un refuge raffiné et chaleureux, avec pour certains de petites terrasses quercynoises qui ouvrent sur le parc et la belle piscine. Une adresse luxueuse et gourmande, membre des Collectionneurs, idéale pour découvrir ce fameux Quercy Blanc et ses trésors : Cahors, Montcuq-en-Quercy-Blanc ou le chemin de Compostelle.
Maison Duler – Domaine de Saint-Géry – Hôtel – Lascabanes – Gault&Millau (gaultmillau.com)