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Autoproclamé « cuisinier-paysan », Patrick Duler ne plaisante pas avec l’origine de ses produits : une grande partie de ce qui est dans l’assiette – jambon de porc noir, truffe, foie gras – vient directement de ses propres champs ! Ses préparations, simples et soignées, révèlent l’âme d’un chef véritablement passionné.
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cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
Il y a quelques jours, je me suis autorisé à me demander (sur X, Facebook et Linkedin) ce que faisait Guillaume Gomez,...
C’est le troisième jour de ce Tue-Cochon de la Maison Duler et les plus observateurs parmi vous, ont dû se rendre...
Avant qu’on ne fonce tête baissée dans ce deuxième jour du tue-cochon, laissez-moi vous rappeler rapidement les règles...
Notre travail mis en lumière par la presse et les médias
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