« Que dire ? L’extase demande le silence ; Rien à dire donc ?
Rien qu’humer, goûter, enchanter les papilles, puis fermer
les yeux pour mieux les ré ouvrir et jouir de la
plénitude des sens. Merci à vous deux, tout simplement.
Voilà un domaine paradisiaque qui ramène la vérité du terroir et la beauté du paysage. »
N. Bricq et J.P. Planchou