Bon appétit au potager !

Non, les potagers ne prennent pas de vacances en hiver ! Et nous imaginons à tort qu’il ne s’y passe plus grand chose dès la saison des premières gelées. En fait, ils font bien plus que se reposer : le temps est venu pour eux de se nourrir ! Voici donc le menu que j’ai concocté pour bien préparer mon potager à plusieurs mois de frimas : un compost des herbes produites de la tonte et du bois raméal fragmenté (BRF) issu de rameaux broyés. Avec ces engrais végétaux, je le nourris en carbone, en azote et sa terre s’enrichit année après année. Un dernier conseil ? Pour favoriser la biodiversité, je cultive au quotidien le mélange des espèces. Ici, les pelouses de trèfles sont des usines à engrais et les fleurs de soucis côtoient les tomates, poireaux, poivrons, aubergines ou fraises qui seront les matières premières de ma cuisine dès le printemps prochain. Souhaitons donc bon appétit à nos potagers !