Parcourant le domaine, un de mes amis de passage me confiait qu’il avait peine à voir un champ cultivé, là où de jeunes pieds de tournesol poussent entre Lotier corniculé, Fèverole, Sainfoin et autres Pois chiches. Culture agrobio et Biodiversité lui répondis-je bien naturellement.
Plus de variétés, plus d’insectes butineurs et pollinisateurs, moins de maladie et de la couleur comme sur la palette de Cézanne ajouterait Pascale, qui n’oublie pas ses études à l’Ecole du Louvre.
Calices or, fleurs blanches, mauves ou bleues : je n’oublie pas non plus que la plupart d’entre elles sont comestibles et portent des vertus médicinales. En tout cas, je les adore pour faire chanter mes sorbets de fruits ou de légumes.
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