Asperge crue et cuite
Velouté d’asperge, asperge crue à la mandoline, fritons croustillants de porc gascon.
Asperge crue et cuite
Velouté d’asperge, asperge crue à la mandoline, fritons croustillants de porc gascon.
Vous voulez mieux comprendre la gastronomie, l’agriculture et leur impact sur votre santé ?
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
Il y a un mois, je me suis fait traiter d'arnaqueur par un Monsieur qui s'est présenté comme "Maître cuisinier de...
Le foie gras, c’est comme le poisson : sa première qualité, c’est sa fraîcheur. Vous pouvez être un chef multi étoilé...
Il y a quelques jours, je me suis autorisé à me demander (sur X, Facebook et Linkedin) ce que faisait Guillaume Gomez,...
0 commentaires