Patrick Duler et les Chefs

La vie est affaire de rencontres.
Depuis 20 ans, les échanges avec les chefs de toute la France et d'ailleurs ont enrichi notre "bibliothèque culinaire".

20 années de rencontres exceptionnelles où chacune d'elles nous à permis d'évoluer un peu plus.

: Dominique Lory, Franck Cerruti, Louis XV***Monaco

: Edouard Loubet Bastide de Capelongue** Bonnieu

: Cyril Lignac dans l'atelier à jambons

: Mathieu Viannay, Mère Brazier**, Lyon

: Jean Sulpice**, Val Thorens

: Pascal Devalkeneer, Chalet de la Forêt** Bruxelles

: Alain Passard, Arpège***, Paris

: Didier Elena, Chef's Club NY

: Bernard Vaussion, Palais de l'Elysée

: Christophe Saintagne, Le Meurice*** Paris et Laura Portelli Restaurant Table

: Franck Giovannini, restaurant de l'Hôtel de Ville, Crissier, Suisse

alain-senderens 1994 "Patrick, dans cuisine, il y a cuisson."
Alain Senderens

Merci à Alain Senderens, qui le premier, m'a ouvert sa cuisine du Lucas Carton.

: Sylvain Sendra, Itinéraires* Paris

: Quim de La boqueria, Barcelone La Boqueria, Hong Kong

: Eric Briffard, Le Cinq** Hôtel Georges V Paris

: Stéphane Rossillon, Anselme Selosse, Les Avisés, Avize

: Bruno Verjus, Table Paris

: Sébastien Broda, Pascal Picasse, Park 45* Grand HôtelCannes

: Yohann Conte**, Veyrier-du-Lac

: Christophe Dufau, Les Bacchanales* Vence

alain-ducasse2 2003 "Bien qu'autodidacte, Patrick est un surdoué. Sa cuisine sincère et généreuse, s'articule autour du foie gras, des truffes, des Porcs Gascons et des canards de Barbarie."
Alain Ducasse - Figaro